Torta espumosa de chiquitín

Receta 

• Base de galletas
• 2 Paquetes de galletas de agua McKAY® medianas
• ½ Taza de manjar NESTLE®
• 2 CHIQUITÍN® de frutilla
• Relleno
• 1 Sobre grande de jalea sabor frutilla 80 g (o el sabor acorde al chiquitín)
• 5 CHIQUITÍN® de frutilla (o el que más te guste)
• 1 Tarro de leche evaporada IDEAL® NESTLÉ® (refrigerada del día anterior)
• 1 Taza de frutillas picadas (opcional)

Preparación 

1.Para la base muele las galletas de agua MCKAY® con la ayuda de una procesador 1-2-3 o de manera manual para integrar a los niños, para esto deja las galletas en una bolsa gruesa y pásales el uslero varias veces hasta conseguir el resultado. Luego, agrega el manjar NESTLÉ® y los dos CHIQUITÍN® de frutilla . Junta con tus manos hasta obtener una mezcla de textura firme. Acomoda esta preparación en un molde desmontable de 24 a 26 cm de diámetro aprox. previamente cubierto internamente con una capa de aceite y espolvoreado con azúcar flor (para desmoldar) reserva.

2. Mientras, disuelve la jalea en el agua caliente indicada que corresponde solo a la mitad (no agregar el resto de agua fría) espera a que se entibie removiendo de vez en cuando. Añade los CHIQUITÍN® y remueve enérgicamente hasta integrar bien. Enseguida, bate en un bowl la leche EVAPORADA IDEAL® hasta triplicar su volumen.



3.Junta la leche EVAPORADA IDEAL® NESTLÉ® batida con la mezcla de jalea y remueve suavemente hasta homogeneizar. Vierte la preparación sobre el molde con la base de galletas y agrega las frutas cortadas en pequeños trozos; lleva refrigera durante mínimo 1 hora hasta cuajar la preparación completamente. una vez lista desmolda con cuidado y decora como mas te guste.